MUZLU RULO PASTA

        Muzu ve muzlu pastayı ailecek çok severiz.Bizim ülkemizde fazlaca yetişmediği için olsa gerek değerli bir meyvedir,diğer meyvelere göre de biraz pahalıdır.Mısır da da elma yetişmediği için bizim ülkemizde ki muz fiyatına nazaran orada elma daha pahalı ve kıymetli…Filipinlerde ise muz bol ve ucuz olduğu için pek kıymeti olmayan bir meyve imiş.Orada

Muz fakir yiyeceği olarak da adlandırılıyormuş bu bilgiyi STV’deki Ayna proğramindan öğrendim.

Rabbimin nimetleri o kadar bol ve çeşitli ki bizim bilmediğimiz,görmediğimiz ,tatmadığımız nice nimetler yaratmış

Verdiği bu güzellikler için O’na ne kadar şükretsek azdır.Yarattığı şeylerin zerrelerince O’na şükürler olsun…

Şimdi pastamızın tarifine geçebiliriz.

MALZEMELER ve YAPILIŞI:

Pasdispanyası için:

5 adet yumurta(yumurtanın birisinin sarısı kremaya beyazı pandispanyaya konulacak)

1,5 çay bardağı şeker

1 limon veya portakal kabuğu rendesi

2 çay bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

Yumurta ve şeker iyice çırpılır,limon kabuğu rendesi,un ve kabartma tozu ilave edilip iyice karıştırılır,yağlanmış unlanmış tepsiye dökülür.10dak. orta hararetli fırında pişirilir,kontrolü yapılıp çıkarılır.

Pamuklu bir bezin üstüne pandispanya çıkarılıp,bezle beraber rulo şeklinde sarılır.Bir poşetin içine konularak hava almaması sağlanır.

Kremanın hazırlanması:

3 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

3 yemek kaşığı un

Malzemeler tencerede karıştırılır.Ateşin üzerine konulur.Karıştırarak pişirilir.Pişince ocaktan alınır.İçine 1 yemek kaşığı tereyağı konulur. İyice çırpılır. Kremadan 3 yemek kaşığı bir tabağa alınır{süslemesinde kullanmak için}.Kalan kremaya 2 yemek kaşığı kakao konulur.İyice çırpılır.

1 cezvede 1 çay bardağı kadar su kaynatılır.İçine  1 kaç yaprak Mekke gülü düğer adı hibiskus;atılır.1 taşım kaynatılır. Altı kapatılıp soğuyunca süzülür.kırmızı suyuna 1 tatlı kaşığı nişasta, 1 tatlı kaşığı şeker konulur. Karıştılarak pişirilir.Üstünü süsleyeceğimiz kırmızı renkli krema elde edilir.

Pandispanya poşetinden ve bezinden çıkarılıp açılır 1 çay bardağı kadar süt veya herhangi bir meyve suyuyla ıslatılır. Üzerine kakaolu kremanın yarısı sürülür.2 adet muz soyulur. Pandispanyanın katlanan kenarına konulur.Pandispanya muzla beraber sarılarak rulo haline getilir.Ve tepsiye alınır. Kalan kakaolu kremayla pastanın üstü kaplanır.Ayırdığımız beyaz krema ve hazırladığımız kırmızı renkli kremayla süslenir{ben buzdolabı poşetine koyup poşetin köşesini minicik kestim,sıkarak süsledim}.

Afiyet olsun.